MAUN es un nuevo concepto de local gastronómico. Un lugar en el que los protagonistas principales son el producto de alta calidad y la interacción directa del chef con el cliente.
Un local gastronómico en Mercado San Martín que se abastece de los productos que ofrecen los puestos del mercado. Del mercado al fuego y de ahí al plato. La novedosa parrilla aporta un toque distinto al local y permite sacar aún más partido a la calidad de los alimentos.